Recept på vegansk proteinkladdkaka

Idag tänkte jag bjuda er på en riktig klassiker, nämligen kladdkaka. Inte vilken kladdkaka som helst, utan en proteinkladdkaka. Men det är inte ens vilken proteinkladdkaka som helst heller, utan en vegansk proteinkladdkaka. För att göra kladdkakan både proteinrik, sockerfri och vegansk har jag givetvis fått göra en del förändringar från det klassiska receptet på … Read more

Fiskolja för muskler och marklyft: allt om omega-3 för dig som tränar

Omega-3-fettsyror fyller en lång rad funktioner i din kropp. De reglerar inflammatoriska processer, ditt blodtryck och det centrala nervsystemets signaler och funktioner, för att nämna ett par av dem. Dessutom ser de till att dina cellers signaler och struktur fungerar och hjälper till att bygga upp dina cellmembran. Du skulle inte kunna överleva om du … Read more

Aspartam och sukralos: påverkar de blodsocker och insulin?

Artificiella sötningsmedel är alltid kontroversiella. De är konstgjorda och de har obehagliga E-nummer som väcker misstankar och oro. Myndigheter och forskare gör sitt bästa för att informera om att sötningsmedel är noggrant granskade och att det inte finns misstankar om att de är skadliga. Trots det sprids och delas det ständigt mer eller mindre ogrundade … Read more

Bygg upp ditt skelett: vikten av en bra kost för din benhälsa

Vikten av ett starkt skelett kan inte överskattas. När vi blir gamla kan det vara en avgörande faktor för hälsa och livskvalitet. En låg benmassa är inte nödvändigtvis ett stort problem i sig, men bidrar till risken att utveckla osteoporos, eller benskörhet. Skelettets mineraltäthet är föränderlig under livets gång. Under barnaåren och i vår ungdom … Read more

Fråga Andreas: vilka frukter och grönsaker är bäst?

Hej! Vilka grönsaker är bäst? Kort och koncis fråga, som inte kräver något långrandigt svar! För några år sedan sammanställde en studie en trevlig lista över de mest näringsrika frukterna och grönsakerna. Resultatet blev en lång tabell där de frukter och grönsaker som innehåller mest av en rad mikronäringsämnen per 100 gram hamnade överst. De … Read more

Bacon och bänkpress: allt om den ketogena dieten för dig som tränar

En ketogen kost är en lågkolhydratkost, men inte på samma sätt som vilken annan lågkolhydratkost som helst. Det är inte en kost där du bara snålar in på kolhydratintaget och låter resten sköta sig självt. Istället är det en kost med ett lågt – mycket lågt – kolhydratintag, men med mycket fett. Det är lika … Read more