Animaliskt eller vegetabiliskt protein, vilket är bäst för dina muskler, din hälsa och ditt skelett? I och med att växtbaserad kosthållning blir allt vanligare, väljer många bort traditionella proteinkällor som kött, fågel, fisk, ägg och så vidare. I den här artikeln går jag igenom och sammanfattar färsk forskning som jämför animaliskt protein med vegetabiliskt protein. … Läs mer
Soja, sojabönor och sojaprotein: muskeluppbyggande alternativ till kött, hälsobefrämjande legymer eller hormonstörande cancerbönor? Få livsmedel är så omdebatterade som sojabönor och produkter baserade på dem. Som nästan alltid är fallet med kontroversiella diskussionsämnen, är sanningen varken svart eller vit. Soja betyder olika saker för olika personer. Du som styrketränar tänker kanske främst på sojaprotein när … Läs mer
När man mäter stimulansen av den muskulära proteinsyntesen i samband med proteinintag, ser man i de flesta studier att vassleprotein har en mer kraftfull effekt än sojaprotein. Det tillskrivs den större leucinmängden i vassleprotein. Leucin är den aminosyra som sänder signaler för att sätta igång proteinsyntesen, och det krävs en viss mängd för att få … Läs mer