Magert rött kött ökar inte risken för hjärt- och kärlproblem?
Rött kött har länge varit en stapelvara hos kroppsbyggare och styrkeatleter som vill bygga muskler. ”Kött bygger kött” brukar man höra, och tidigare studier har visat att proteinet från rött kött tas upp snabbt och effektivt och stimulerar proteinsyntesen ordentligt. Samtidigt har rött kött minst lika länge haft ett dåligt rykte i hälsosammanhang. Risken för … Läs mer